podzielę się podstawową wiedzą o kawie…

o kawie Americano Czyli kawa po amerykańsku, espresso, do którego dolewa się gorącą wodę. Podawana w rozmiarze od 40 do 470ml. Prawdopodobnie narodziła sie we Włoszech podczas II wojn światowej. Amerykańscy żołnierze nie mogli przywyknąć do zbyt intensywnego dla nich samku espresso i rozcięczali je wodą. Espresso Kawa o gęstej, oleistej konsystencji, orzechowobrązowej cremie. W […]

herbata i jej tajniki

herbata czarna Otrzymywana jest w wyniku czterech procesów – więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Pierwszy z nich przeprowadzany w warunkach naturalnych, może trwać nawet 20 godzin, natomiast wykonywany mechanicznie nie przekracza 3 godzin. Więdnięcie przygotowuje liście do procesu zwijania, zmiękcza i zwiększa przepuszczalność liścia dla soków, które pozyskuje się w dalszych etapach. Potem liście zostają […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Wróć na górę